Manger végétarien à Paris

 

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Voici un petit guide pratique, pour les parisiens du quotidien ou de passage.

Dans ce livre, au format poche pour le glisser dans son sac, vous trouverez les bonnes adresses pour manger végétarien et même végétalien. Décliné par arrondissement, on y découvre toutes les opportunités offertes par la capitale qui n’a plus peur d’ouvrir ses portes aux soja-carottes. Du bar à jus aux restaurants de grands chefs, vous aurez l’embarras du choix. On trouve aussi les adresses d’épiceries veggies et de cours de cuisine. Autant dire que ce petit livre est assez complet! Une légende simple permet de s’y retrouver: végétarien, végétalien, bio, à emporter, étranger…

Deux petits bémols tout de même.

L’édition date de 2012 et certains endroits ne sont pas répertorié (je pense, par exemple, au très agréable The Tuck Shop dans le 10e).

Tous les restaurants présentés ne sont pas uniquement végétariens, certains ont trouvé leur place ici parce qu’ils proposent au moins un plat végétarien autre que trois feuilles de salade et une carotte. D’un autre côté, leur présence permet de contenter tout le monde, ses amis non végé et ceux qui en ont fini avec les cadavres sanguinolants!

 

Paris Végétarien, Alcyone Wemaëre, aux éditions Parigramme, collection paris/est/à/nous. 6€

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2 réflexions sur “Manger végétarien à Paris

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