Menu VG du vendredi 11 avril – Starring Pascale Stretti!

 

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Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.

Mais aujourd’hui… nous avons une surprise pour vous! Afin d’ouvrir  vos horizons culinaires (et les nôtres aussi), de temps en temps, nous allons inviter des personnalités VG à vous concocter quelques menus (pour le plus grand bonheur de vos papilles!).

 

Aujourd’hui, c’est UNE invitée que nous recevons et pas nimporte laquelle puisqu’il s’agit de l’hyperactive Pascale Stretti du blog Sérial Cooker et également l’auteure de 4 livres de cuisine vegan :

 

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Vous pouvez également retrouver Pascale sur la page facebook de Végétarien et le compte twitter de Végétarien.
Comme notre Pascale est une grande gourmande et déborde d’énergie, elle a bien voulu se prêter au jeux des menus VG et a eu la gentillesse de vous préparer un délicieux menu entre hivers et printemps. Encore merci Pascale pour ce chouette menu!

 

 

Entrée : Gratin de courge butternuts marron chez Payette Cuisine

Plat : Poêlée de brocoli et Tofu ferme chez A la table de maman dine

Dessert : Tiramisu Poire vanille chez Loetitia cuisine

Boisson : Limonade maison à la fleur d’oranger Lili’s kitchen

 

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Retrouver le menu complet pour 4 personnes ICI.

 

Bon appétit! Et à vous de jouer!

 

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Bon menu et bon vendredi!

 

* Les blogs participants au Menu VG sont :

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Menu VG du vendredi 4 avril

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Chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – d’un plat – et d’un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.
Aujourd’hui c’est Flo de Cheekymuffin qui m’y colle et il s’agit d’un menu sans thème, élaboré en suivant purement son «instinct gourmand», sur un coup de tête avec l’estomac vide (vous comprendrez pourquoi en voyant le dessert proposé😉

 

Toujours pour 4 personnes, le menu complet et les listes de courses ICI.

 

 

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En entrée, pour continuer à se réchauffer en attendant les jours chauds… : le velouté de pois cassés de Cheekymuffin
En plat principal, pour reprendre des forces avec l’algue magique : les tagliatelles à la spiruline maison et pomelo blanc de Loetitia cuisine
En dessert, parce que ce dessert en particulier se laisse dévorer même quand on pense qu’on ne pourra plus rien avaler : le gâteau au chocolat sans gluten de Code planète !

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Bon appétit ! Et à vous de jouer !

 

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.
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Menu VG spécial récap’: les produits laitiers.

Faut-il manger des produits laitiers?

 

Le menu VG du vendredi a été créé au départ par une petite équipe pleine d’ambition qui avait en tête l’idée suivante : proposer un menu végétalien complet pour 4 personnes, composé au minimum de 3 recettes provenant de divers blogs végéta*iens : une entrée, un plat, un dessert, avec une liste de courses détaillée. Ainsi, pour ceux qui, pour diverses raisons, n’auraient pas encore sauté le pas, le menu hebdomadaire peut constituer une première approche pour réaliser que la cuisine végétalienne, c’est délicieux et ce n’est vraiment pas sorcier. Pour ceux qui auraient déjà sauté le pas, le menu VG peut permet de découvrir de nouveaux blogs végéta*iens, de nouveaux ingrédients, de nouvelles façons de cuisiner…

Depuis la création du menu VG, l’équipe a changé à plusieurs reprises, chaque nouveau membre ayant apporté chaleureusement sa petite pierre à l’édifice. Aujourd’hui, pour continuer sur l’idée de départ tout en souhaitant redynamiser un peu le concept, l’équipe actuelle a décidé de publier régulièrement un article de fond à la place d’un menu VG. En effet, nous avons conscience que la cuisine végéta*ienne est le plus souvent associée à l’idée d’une cuisine «saine», au bien-être et… à de nouveaux ingrédients importants oubliés des réseaux de distribution visant la grande consommation. Nous pensons donc qu’un article de fond sur un sujet précis tel que les laits végétaux, les produits fermentés, les graines, les protéines végétales, les algues etc. pourra aider chacun de nous à y voir plus clair pour savoir à quelle fréquence et comment les consommer.

Enfin, si un sujet particulier vous intéresse, l’équipe du menu VG vous sera reconnaissante de soumettre l’idée à l’un de ses participants (soit via le blog concerné, soit via la page Facebook du menu VG) pour pouvoir réaliser des publications correspondant à vos attentes.

Bonne lecture!

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Article récap’ N°1

Pour ce premier article, Loetitia nous permet de mieux comprendre les alternatives possibles aux produits laitiers.

Retrouvez l’intégralité de l’article récap’ N°1 ici

Le menu complet et sa liste de courses sont visibles ici

Bon Appétit !!

 

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